Cara memasak Ikan Sale Daun Ubi ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ikan Sale Daun Ubi. Lihat juga resep Gulai ikan sale/limbat khas batak angkola-mandailing enak lainnya! Kali ini Natha dan Narha mau main disawah Terasa lebih alami main Di sawah dearipada main gadgets Oh iya nich sebelum kom. #Gulaiikansalaidaunubi,#gulaiikanasap,#gulaidaunubi. Resep GULAI IKAN LELE SALE + DAUN UBI. ikan sale (baca: sa-le) atau ikan asap.ketika paksu kangen suasana/masakan opungnya, disitu saya kudu belajar masakah khas sana.

Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Jerry Veris: Makan pucuk ubi tumbuk sama ikan sale didalamnya mantaapp. Dasril Ad : Gulai pucuk ubi tumbuk pakai buah kincung.sodap. Anda dapat memasak Ikan Sale Daun Ubi dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Sale Daun Ubi :

1. Siapkan 2 ekor ikan sale sedang.
2. Sediakan 1 ikat daun ubi.
3. Siapkan 3 buah bawang merah.
4. Siapkan 1 buah bawang putih.
5. Siapkan 8 buah cabe merah.
6. Siapkan 1 batang serai.
7. Sediakan 1 iris lengkuas.
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 600 ml santan encer.
10. Siapkan secukupnya garam dan gula.

Setelah itu, masukkan gula melaka, gula pasir, sagu mata ikan, garam dan santan. BAHAN-BAHAN: Daun singkong masih terlihat hijau, sehat pasti, karena klorofil tidak rusak. Bumbu wajib sayur singkong Sumut ini adalah bunga kecombrang dan buah takokak yang ikut diuleg kasar bersama dengan bumbu lain. Untuk memperkaya rasa, sayur ubi tumbuk ditambahkan ikan sale atau ikan asap.

Langkah-langkah memasak Ikan Sale Daun Ubi :

1. Petik daun ubi, cuci bersih, dipulas lalu direbus hingga empuk (sesuai selera), selanjutnya tiriskan..
2. Rendam ikan sale dengan air panas selama 5 menit, lalu tiriskan.
3. Giling bwg merah, bwg putih, dan cabe merah, campurkan dengan santan encer lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas. Didihkan, aduk jangan sampai pecah santan/berbutir.
4. Setelah mendidih masukkan daun ubi, aduk merata. Tambahkan gula dan garam secukupnya, terakhir masukkan ikan sale dan biarkan meresap dengan api kecil.
5. Angkat dan siap disantap.

Sementara itu tumis bumbu yang dihaluskan smpai harum. Demikianlah tadi resep dan cara membuat Gulai daun ubi ikan teyi, semoga postingan ini bisa membawa manfaat bagi anda. Tentunya harapan kami berbagai resep masakan yang kami tampilkan disini mudah dan praktis untuk dipraktekan baik untuk level pemula atau yang sudah terbiasa memasak. Makanan khas Tapanuli Selatan dengan berbagai menu khas seperti gulai daun ubi tumbuk dan ikan sale asap. Meskipun namakotapadangsidempuan menggunakan kata 'padang" namun sama sekali berbeda dengankotapada sumatera Barat.