Resep: Nasi Lengko Khas Cirebon

Kategori : Masakan khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon. Nasi Lengko adalah salah satu makanannya tradisional yang berasal dari daerah CIREBON yang didalamnya terdapat tahu, tempe, daun kucai, timun, tauge, dan. A good meatless meal as well. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat.

Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Sega lengko atau nasi lengko, makanan khas yang sederhana, berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun cacah, dan taoge rebus. Anda dapat mengolah Nasi Lengko Khas Cirebon dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Lengko Khas Cirebon :

1. Sediakan tempe.
2. Siapkan tahu putih.
3. Sediakan tauge.
4. Sediakan timun lalap (yang kecil dan crunchy).
5. Sediakan kucai.
6. Siapkan kacang tanah goreng.
7. Siapkan bawang merah.
8. Siapkan bawang putih.
9. Sediakan cabai merah keriting (atau sesuai selera).
10. Siapkan cabai rawit merah (atau sesuai selera).
11. Siapkan Garam.
12. Sediakan Kecap manis.
13. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.

Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai. Walaupun bahan-bahannya vegan alias non-hewani, tapi. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan nasi lengko ini.

Langkah-langkah memasak Nasi Lengko Khas Cirebon :

1. Goreng tempe dan tahu, lalu potong dadu..
2. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, dan semua cabai, sisihkan..
3. Layukan tauge dengan air panas (sebentar saja ya, supaya tetap renyah), sisihkan..
4. Cacah kasar timun sampai bentuk dadu kecil-kecil..
5. Iris halus kucai untuk taburan..
6. Bumbu: Blender kacang goreng, bawang merah-putih, dan cabai. Bumbui dengan garam, beri sedikit air sampai bertekstur saus..
7. Penyajian: Siapkan nasi putih di piring. Beri topping tempe-tahu goreng, tauge, cacahan timun. Tuang saus kacang dan kecap sesuai selera. Akhiri dengan taburan kucai dan bawang goreng..
8. Selamat menikmati! 😋.

Sajian nasi lengko tidak mengandung daging sama sekali, jadi isinya murni sayur mayur dan protein nabati. Di kota ini masih terdapat Becak khas Cirebon sebagai sarana transportasi rakyat sekaligus sarana untuk wisata keliling kota. Merdeka.com - Nasi lengko adalah kuliner khas Cirebon. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol.