Resep: Asem asem khas semarang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Asem asem khas semarang. Cara membuat garang asem khas semarang Bahan: Daun pisang secukupnya Daging ayam Santan Cabe Bawang merah Bawang putih Gula merah Garam Micin Sinom Simak. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.

Asem asem khas semarang Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Makanan khas Semarang yang paling enak dan bikin nagih yang pertama ialah nasi ayam Semarang. Anda dapat membuat Asem asem khas semarang dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asem asem khas semarang :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan 5 lembar daun salam.
  3. Sediakan 1200 ml air.
  4. Sediakan 10 buah rawit merah.
  5. Sediakan 30 gr asam jawa larut kn dngn sedikit air.
  6. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  7. Sediakan 1 sdm gula jawa.
  8. Sediakan 100 gr buncis potong potong.
  9. Siapkan Belimbing wuluh saya skip.
  10. Siapkan Secukup nya garam dan kaldu bubuk.
  11. Siapkan Secukup nya minyak goreng.
  12. Siapkan Iris bumbu.
  13. Siapkan 6 siung bawang merah. Iris.
  14. Sediakan 4 siung bawang putih. Iris.
  15. Siapkan 2 buah cabe merah iris. Resep asli 1 buah.
  16. Siapkan 2 buah cabe hijau. iris.
  17. Siapkan 1 buah tomat. Potong potong.
  18. Siapkan Pelengkap.
  19. Siapkan 2 lembar daun salam.
  20. Siapkan 2 cm lengkuas di geprek.

Garang asem merupakan salah satu kuliner tradisional di kota Semarang yang berisi ayam plus kuah santan yang dimasak hingga menguarkan aroma memikat yang mustahil di abaikan. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada. Olahan tradisonal bernama garang asem adalah makanan khas Semarang yang enak berisi ayam dengan kuah santan berbumbu belimbing wuluh dan cabai.

Langkah-langkah memasak Asem asem khas semarang :

  1. Siap kan bahan bahan nya. Cuci bersih daging sapi. Sisih kan. Didih kan air dngn 5 lmbar daun salam.
  2. Rebus daging sampe empuk atau sampe matang. Saya merebus slma 1 jm. setelah memasukan daging kdlm air rebusan api sy kecil kn trus sya tutup pnci nya. Stelah daging matang. Saring air kaldu nya. Dn potong potong daging nya.
  3. Panas kn minyak. Tumis duo bawang iris. Daun salam dn lengkuas sampe layu. Masukan duo cabe iris. Tumis sampe layu. Masukan potongan daging.
  4. Aduk rata.tambah kan air kaldu. Masak hingga kuah kaldu mndidih.
  5. Tambah kan air asam jawa. Kecap manis Gula merah. Garam dn kaldu bubuk.
  6. Aduk aduk. Tambah kan potongan buncis dan rawit merah utuh. Masak sbntar hingga mndidih. Masukan tomat. Aduk aduk matikan kompor.
  7. 😋😋.

Uniknya, ayam dan kuah santan dimasak dengan dimasukkan dulu ke dalam daun pisang lalu ditutup atasannya dengan lidi. Places Semarang, Indonesia Food Stand Pondok Makan Asem-Asem Iga Soto Dengkul Gunung Mas Tape Ketan Khas Kendal. Asem-asem daging ini adalah salah satu kuliner khas Semarang. Mungkin bagi yang sudah pernah mencobanya pun akan ketagihan dengan masakan Jawa Tengah ini. Kuah daging yang dominan asam ini berasal dari rasa belimbing wuluh, belum lagi ditambah rasa segar dari rawit dan tomat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :