Resep membuat Tumis Pucuk Ubi Daun Kencur Muda ala Bangka yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas BengkuluTumis Pucuk Ubi Daun Kencur Muda ala Bangka.
Anda dapat memasak Tumis Pucuk Ubi Daun Kencur Muda ala Bangka dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Tumis Pucuk Ubi Daun Kencur Muda ala Bangka :
- Siapkan daun singkong / pucuk ubi.
- Sediakan daun kencur muda.
- Siapkan umbi kencur muda (kalau saya makin banyak makin suka).
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan terasi Bangka asli / boleh ganti terasi udang.
- Siapkan air asam jawa.
- Sediakan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan lada bulat (kalau suka pedas boleh tambah cabe yg diiris tipis).
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Cara memasak Tumis Pucuk Ubi Daun Kencur Muda ala Bangka :
- Bersihkan daun singkong, cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan.
- Rebus daun singkong, jangan lupa mom biar tampilan daun singkong tetap hijau dan cepat lembut, tambahkan 1 sdm minyak goreng ke dalam air rebusan. Jika sudah matang, angkat dan iris tipis daun singkong..
- Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum, tambahkan garam, terasi dan gula pasir tambahkan air sedikit ya mom. Test rasa.
- Masukkan daun singkong, aduk rata. Tambahkan daun kencur muda dan kencur muda yang sudah diiris tipis..
- Aduk rata dan masak hingga daun kencur layu..
- Angkat dan sajikan dengan ikan goreng atau ikan asin. Selamat mencoba.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Sayur asem endesss yang menggugah selera
-
Cara Mudah memasak Wedang Ronde Jahe yang menggugah selera
-
Resep membuat MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA A la KEDAI ala resto
-
Cara membuat Ayam Presto Bumbu Ingkung yang bikin ketagihan
-
Resep: 73# Combro/ oncom dijero ala resto
-
Resep: Ayam serundeng yang bikin ketagihan
-
Resep membuat Wedang uwuh ala resto
-
Cara memasak Tahu Pletok 'KOBE' yang menggugah selera