Resep: Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Srikaya Hunkwee (magic com).

Anda dapat membuat Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) :

1. Siapkan 250 gram beras ketan putih.
2. Sediakan 250 ml santan.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan Bahan Srikaya :.
5. Siapkan 1/2 bungkus tepung hunkwee putih (+- 50 gram).
6. Siapkan 400 ml santan.
7. Sediakan 7 sdm munjung gula pasir.
8. Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
9. Siapkan Sejumput garam.

Cara memasak Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) :

1. Cuci bersih ketan lalu rendam dengan air secukupnya selama 3 jam.Tiriskan..
2. Tuang beras ketan dalam wadah magic com tambahkan santan dan garam,aduk rata.Klik tombol cook,masak beras ketan sampai matang seperti memasak nasi biasa..
3. Ketan yang sudah matang..
4. Setelah ketan matang,pindahkan ke dalam loyang yang telah di olesi minyak goreng tipis-tipis.Saya pakai pyrex.Tekan-tekan ketan sampai benar-benar padat pakai punggung sendok atau centong nasi.Sisihkan.Biarkan dingin..
5. Sambil menunggu ketannya dingin,kita buat adonan srikayanya.Dalam panci,campur semua bahan srikaya,aduk rata.Nyalakan kompor,masak sampai kental dan meletup-letup.Matikan api.Angkat.Biarkan uap panasnya hilang..
6. Lalu tuang perlahan adonan srikaya di atas ketan yang telah di padatkan.Biarkan sampai adonan srikaya mengeras..
7. Keluarkan perlahan kue dari cetakan..
8. Balik lagi..
9. Lalu potong-potong sesuai selera.Olesi minyak goreng tipis-tipis pisau terlebih dulu sebelum di gunakan supaya tidak lengket..