Resep membuat Gegeplak ketan gula merah ala resto

Kategori : Masakan khas Karawang

Gegeplak ketan gula merah.

Anda dapat mengolah Gegeplak ketan gula merah dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gegeplak ketan gula merah :

1. Siapkan 150 gr tepung ketan(rosebrend).
2. Sediakan 150 gr tepung terigu (segitiga biru).
3. Sediakan 1/4 buah Kelapa parut.
4. Siapkan secukupnya Air hangat.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Siapkan 125 gr Gula merah.
7. Sediakan 4 sdm Gula putih.

Cara memasak Gegeplak ketan gula merah :

1. Campur tepung beras,tepung terigu,kelapa parut..
2. Tambahkan air hangat+ garam.
3. Uleni adonan tambah air sedikit-sedikit,sampai bisa d bentuk..
4. Bentuk sesuai selera,lalu d goreng..
5. Kemudian siapkan wajan d beri air1/2 gelas,setelah mendidih masukan gula merah+gula putih secukupnya,tunggu sampai mengental..
6. Setelah gula mengental masukan geplak yg telah d goreng.
7. Aduk2,sampai gula nempel d geplak dan kering. Lalu angkat dan sajikan..