Resep: Lontong magic com kuah sate padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Lontong magic com kuah sate padang. CARA BUAT LONTONG PADANG MAGIC COM lembut & tahan lama, sampe esok hari ga basi (lontong kacau). CARA BUAT LONTONG PADANG MAGIC COM

Sate Padang MaRajo "Rajanya Sate Padang" Warisan Enak Kuliner Nusantara. Masakannya enak,teh telor mantab,yg jualan cantik.�. Bumbu dari sate padang ini cenderung kental. Anda dapat membuat Lontong magic com kuah sate padang dengan 23 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lontong magic com kuah sate padang :

1. Siapkan 🚩untuk lontong.
2. Sediakan 1,5 gelas beras.
3. Siapkan 5 gelas air.
4. Sediakan 🚩untuk kuah sate.
5. Siapkan 3 potong dada ayam potong kecil kecil.
6. Sediakan 1 ons kacang tanah.
7. Siapkan 15 butir bawang merah.
8. Sediakan 8 siung bawang putih.
9. Siapkan 20 cabe merah.
10. Siapkan 10 cabe rawit.
11. Siapkan 4 cm kunyit uk telunjuk.
12. Siapkan 2 cm jahe uk.jempol kaki.
13. Sediakan 2 cm lengkuas uknjempol kaki digeprek.
14. Sediakan 1 batang sereh digeprek.
15. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
16. Siapkan 7 daun jeruk diremas.
17. Siapkan 2 daun salam.
18. Sediakan 1 daun kunyit.
19. Sediakan 1 sdm munjung bumbu kambing/kari bubuk.
20. Sediakan 1 liter air.
21. Siapkan 100 gr tepung beras+200 ml air.
22. Siapkan secukupnya garam.
23. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Disajikan bersama dengan lontong atau nasi, membuat sate padang ini sangat mengenyangkan. Seperti masakan sebelum-sebelumnya yang menjadi ciri khas dari makanan asli Padang, masakan ini menggunakan kuah berupa santan kental yang diberi. Sate padang merupakan sate dari daerah sumatra barat, Sate padang biasanya memakai dagin sapi dengan bumbu kuah kacang atau sambal kacang bercita rasa pedas. Pelengkap sate padang Lontong atau ketupat bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Lontong magic com kuah sate padang :

1. Cuci beras dalam panci magic com lalu tambahkan air...lalu tekan tombol cook hingga lampu pindah ke warm.
2. Salin nasi lembek yg sudah masak ke nampan / catakan alumunium/mangkuk lalu.padatkan dg sendok ditekan tekan permukaannya hingga rata....diamkan selama beberapa jam hingga dingin.
3. Sangrai kacang tanah dengan api kecil hingga matang tapi jangan gosong lalu blender tapi jangan terlalu halus.
4. Blender dengan sedikit minyak goreng bumbu seperti bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,kunyit,jahe, tapi sebelumnya potong dulu kecil2 supaya mudah halus.
5. Potong dada ayam kecil2.
6. Masukkan secentong sayur minyak goreng ke dalam wajan lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk+daun kunyit+daun salam,serai,lengkuas hingga harum.
7. Tambahkan ayam dan bumbu kari lalu aduk aduk hingga ayam berubah warna tambahkan garam secukupnya lalu tambahkan 1 liter air.
8. Masukkan tepung beras kedalam mangkuk tambahkan 200 ml air...aduk hingga larut.pastikan tidak ada gumpalan lalu saring ke kuah aduk2 hingga mendidih... lalu masukkan kacang tanah..aduk lagi hingga kuah agak mengental lalu cek rasa...
9. Potong lomtong dg ukuran sesuai selera tapi buang dulu bagian atasnya yg sedikit mengeras.
10. Masukkan ke piring..tuangi dengan kuah lontong...taburi bawang goreng jika suka...boleh jika ditambah keripik ubi.

Sate di Indonesia biasanya ditambah lontong, saus kecap, saus kacang, dan acar irisan bawang merah Sate Padang juga mempunyai keunikan tersendiri pada bumbunya. Kalau di daerah lain Anda tertarik untuk mencoba sate Padang?? Tidak perlu jauh-jauh ke Padang untuk mencobanya. Kuah sate Padang ternyata tak hanya dinikmati bersama sate atau lontong yang biasa disajikan bersama sate. Biasanya, setelah sate dan lontong ketupat sudah habis disantap, kuahnya masih tersisa.