Resep memasak Soto Medan yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

1. Sediakan 500 gr udang, buang kepala, kupas kulit jadikan kaldu.
2. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2-3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 serai, memarkan.
6. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
7. Sediakan Daun seledri secukupnya, cincang.
8. Siapkan Daun bawang secukupnya, iris2.
9. Sediakan 65 ml santan Kara.
10. Sediakan secukupnya Garam, lada, gula.
11. Sediakan Bumbu Halus:.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 kemiri.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 2 ruas kunyit.
18. Sediakan Pelengkap:.
19. Siapkan 2 Telur rebus, belah.
20. Sediakan Soun, rebus, tiriskan.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
2. Masukkan udang, tambahkan kaldu udang (banyaknya sesuai selera ya). Saya suka banyak kuah jadi air kaldunya sampai merendam udang. Didihkan..
3. Tambahkan garam, gula, lada, dan santan. Tes rasa. Didihkan kembali. Masukkan tomat dan daun bawang sesaat sebelum mematikan api kompor..
4. Jika sudah pas rasanya, matikan api. Hidangkan soto udang Medan dengan pelengkap soun dan telur rebus..

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Soto identik dengan isian daging yang melimpah.