Resep: Mie Tektek Sunda yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie Tektek Sunda.

Anda dapat mengolah Mie Tektek Sunda dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Tektek Sunda :

1. Sediakan Mie telor burung dara kemasan kecil.
2. Sediakan 2 buah sosis dipotong tipis2.
3. Sediakan 1 potong daging ayam iris -iris.
4. Sediakan 1 btr telor.
5. Sediakan 3 wortel uk.sedang potong - potong seukuran korek api.
6. Siapkan 1 buah kol uk.kecil iris-iris tipis.
7. Siapkan 2 tangkai sosin iris- iris.
8. Siapkan 1 bh tomat uk.sedang iris-iris.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
11. Sediakan 2 tangkai bawang daun iris tipis.
12. Sediakan 3 bagian kemiri.
13. Sediakan 1 sdt merica biji.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt gula.
16. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
17. Siapkan 1 sdt oregano.
18. Sediakan 2 sdm kecap (atau sesuai selera).
19. Siapkan 2 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Mie Tektek Sunda :

1. Rebus mie telor sekitar 3 menit dengan sedikit minyak,sesudah matang tiriskan.
2. Haluskan kemiri,merica dan bawang putih.
3. Tumis sosis hingga matang kemudian masukkan bumbu halus,tomat dan bawang bombay.
4. Kemudian masukan telor,orak arik sebentar dan masukan air secukupnya.
5. Tambahkan wortel, kol dan sosin tambahkan air kembali hingga terendam semua bahan.
6. Masukan garam,kaldu,kecap dan gula.cek rasa.
7. Setelah sayurannya empuk masukan mie,aduk rata, masukan bawang daun dan oregano kemudian matikan kompor.