Resep: Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan).

Anda dapat mengolah Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan) dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan) :

1. Siapkan 1 bh kentang uk sedang, kupas, potong2 kecil.
2. Siapkan 2 lbr daun salam.
3. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
4. Sediakan 1 bh serai, geprek.
5. Sediakan 4 bh kapulaga.
6. Sediakan 4 bh cengkeh.
7. Sediakan 50 ml santan kental.
8. Sediakan 100 ml air.
9. Sediakan sedikit pasta kari vegan.
10. Siapkan secukupnya garam, kaldu jamur.
11. Sediakan bumbu halus.
12. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Sediakan 2 bh serai, ambil bag dlmnya, potong kecil2 bawahnya.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
15. Sediakan 5 bh cabe merah keriting.
16. Sediakan 2 bh caber rawit.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1 sdt kari bubuk.
19. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan) :

1. Haluskan semua bumbu halus.. sampai benar2 halus menggunakan sedikit minyak..
2. Tumis bumbu halus.. masukkan kapulaga, cengkeh, daun salam, daun kari.. tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak.
3. Masukkan kentang. aduk2 merata.. masukkan santan kental dan air... aduk2 terus jngan smpai pecah santan.. aduk sampai mendidih.. masukkan kari pasta.. garam dan kaldu jamur.. jika sudah mengental, cek rasa dan matikan kompor... pastikan kentang jg sudah matang yaahh...
4. Daann.. jadi deehh.. siap utk cocolan roti prata.. yummii 😁😁 resep roti prata terlampir di resep cookpad ku yaah.. 😊👍.