Resep membuat Ketoprak Betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak Betawi.

Anda dapat memasak Ketoprak Betawi dengan 17 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketoprak Betawi :

1. Sediakan Bahan pelengkap:.
2. Siapkan Secukupnya bihun rebus/rendam air panas.
3. Siapkan Secukupnya taoge.
4. Siapkan Secukupnya ketupat/lontong.
5. Sediakan Secukupnya tahu, potong kotak, goreng.
6. Sediakan 2 butir telur rebus/ceplok.
7. Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
8. Sediakan 1 batang seledri iris utk taburan.
9. Sediakan Secukupnya kerupuk.
10. Sediakan Bumbu kacang (haluskan):.
11. Siapkan 100 gr kacang tanah sangrai.
12. Siapkan 3 siung bawang putih, sangrai sebentar.
13. Siapkan 10 buah cabe rawit (selera), sangrai.
14. Sediakan 1 sdt air asam jawa.
15. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
16. Sediakan Secukupnya garam, kecap manis.
17. Sediakan 200 ml air panas.

Cara memasak Ketoprak Betawi :

1. Dalam mangkok campur semua bahan bumbu kacang, untuk air bisa disesuaikan dengan selera kekentalan masing-masing. Tes rasa..
2. Tata bahan pelengkap dalam piring. Siram dengan bumbu kacang, taburi dengan seledri dan bawang goreng..