Resep: Ketan Srikaya Naga Ceria ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Srikaya Naga Ceria.

Anda dapat membuat Ketan Srikaya Naga Ceria dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ketan Srikaya Naga Ceria :

1. Sediakan Bahan lapisan ketan:.
2. Sediakan 500 gr beras ketan.
3. Sediakan 200 ml santan instan.
4. Sediakan 200 ml air.
5. Sediakan 1 lembar daun pandan.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Siapkan Bahan lapisan srikaya :.
8. Siapkan 2 bungkus tepung hunkwe 60 gr.
9. Sediakan 200 gr gula pasir.
10. Siapkan 130 ml santan instan.
11. Sediakan 100 ml jus buah naga dari 1/2 buah naga tanpa ditambah air.
12. Siapkan 270 ml air.
13. Siapkan 1 lembar daun pandan.
14. Sediakan Sejumput garam.

Cara memasak Ketan Srikaya Naga Ceria :

1. Siapkan bahan. Rendam ketan selama 2 jam, lalu cuci dan tiriskan. Campur santan, garam, air, garam dan daun pandan. Lalu rebus sampai mendidih. Masukkan beras ketan, masak dan aduk sampai air surut. Matikan kompor, diamkan 15 menit sampai santan meresap..
2. Lalu kukus 30 menit. Keluarkan dari kukusan. Ambil sebagian, lalu campur dengan sedikit jus buah naga, aduk rata. Lalu kukus kembali selama 5 menit..
3. Lalu campur dgn ketan putih, aduk sampai terbentuk pola abstrak. Lalu tuang ke loyang yg sudah dioles minyak. Padatkan. Sisihkan.
4. Buat lapisan srikaya, campur semua bahan, aduk rata. Lalu masak sampai meletup2. Lalu tuangkan ke atas ketan yg sudah ditusuk2 dgn sendok garpu. Lalu ratakan. Tunggu dingin.
5. Setelah benar2 dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong potong. Sajikan 👍😍❤💜💜.