Cara mengolah 28. Tape ketan hitam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

28. Tape ketan hitam. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa.

Cara Membuat : Beras ketan hitam dicuci dulu sampai bersih betul. Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini lebih keras. Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Anda dapat memasak 28. Tape ketan hitam dengan 5 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 28. Tape ketan hitam :

1. Sediakan beras ketan hitam.
2. Sediakan air.
3. Sediakan gula halus.
4. Siapkan ragi tape.
5. Siapkan daun pisang.

Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis. Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain rekomendasi kreasi resep dari chef Yummy berikut, yuk. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya.

Langkah-langkah memasak 28. Tape ketan hitam :

1. Rendam beras ketan selama semalam. Cuci bersih tiriskan.
2. Kukus selama 25 menit smpai ketan menggumpal....
3. Stelah 25 menit... panas2 angkat ketan taruh dalam wadah siram dngan air panas hingga air d permukaan ketan.. tutup diamkan kurleb 15 menit hingga air meresap.
4. Kukus kembali hingga ketan matang mekar dn empuk.
5. Stelah itu angkat dn dinginkan hingga bnar2 dingin.
6. Siapkan wadah yng trlebih dahulu d alasi daun pisang.. taruh ketan taburi dngan gula halus dn ragi yng sudah d hancurkan telebih dahulu,,, tutup lagi dngan ketan lakukan hingga ketan habis.
7. Tutup kembali dngan daun pisan smpai rapat hingga tdk ada celah... lalu tutup lagi wdahnya.
8. Diamkan selama 3hari tanpa d buka... kalo tape sudah jd dia akn mngeluarkan aroma yng harum.
9. Tape siap d olah brbagai macam olahan atau d makan lngsung.

Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Rasa manis yang terkandung dalam … Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat campuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil fermentasi berupa kandungan alkohol yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi terasa manis menyegarkan. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air.