Resep: Tongseng Ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Ayam.

Anda dapat memasak Tongseng Ayam dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Ayam :

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Sediakan 150 gr kubis/kol.
3. Sediakan 1 buah tomat.
4. Sediakan 2 batang serai.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 bks santan kara.
8. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (me:royco).
11. Siapkan 3 sdm kecap manis.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 3 butir kemiri (saya skip karena habis, huhu).
16. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
17. Sediakan 1 ruas jari jahe.
18. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.

Cara memasak Tongseng Ayam :

1. Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. (saya agak besar, boleh juga potong kecil2)..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk..
3. Tuangkan 500ml air, masukkan ayam, aduk lalu tutup kurang lebih 10menit agar ayam empuk..
4. Masukkan gula merah, garam, kaldu, dan kecap, aduk rata. Lalu tambahkan 200ml air. Aduk. Tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan kol dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk..
6. Setelah itu kecilkan api, masukkan Santan sambil di aduk agar santan tidak pecah..
7. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan ❤️.