Resep: 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

🍲 Gulai Kambing Ala Semarang.

Anda dapat memasak 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang :

1. Sediakan 500 gr Kambing, Rebus sampai empuk.
2. Sediakan 200 ml santan/sesuai selera (me ; fiber Creme + Air).
3. Siapkan 2 batang sereh di memarkan.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan Cabe rawit di biarkan utuh.
7. Siapkan 2 butir cengkeh.
8. Siapkan 1 batang kayu manis.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 6 butir kemiri sangrai.
13. Siapkan 1 sdt jintan.
14. Sediakan 2 cm kunyit.
15. Siapkan 1 cm jahe.
16. Siapkan 2 cm lengkuas.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan sesuai selera Tambahan.
19. Sediakan Merica.
20. Siapkan Pala.
21. Sediakan Garam.
22. Siapkan Gula.
23. Sediakan Kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang :

1. Presto/Rebus daging kambing dengan daun salam,serai,daun jeruk dan |ain2 sampai empuk. Masukkan santan/fibercreme+Air, aduk2 terus dalam api sedang. Note : boleh juga buang 1/4 air rebusan diganti air biasa jika dirasa terlalu 'prengus'..
2. Tumis bumbu halus sampai harum banget, masukkan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging tadi ya. Rebus lagi sampai santan meresap.
3. Tambahkan cabai rawit merah utuh, lalu kasih merica pala, garam, gula kaldu bubuk" sesuai selera yaa..
4. TEST Rasa sebelum diangkat. untuk di hidangkan.