Resep membuat Nasi Goreng Kambing ala #TimurTengah yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Kambing ala #TimurTengah.

Anda dapat mengolah Nasi Goreng Kambing ala #TimurTengah dengan 38 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Goreng Kambing ala #TimurTengah :

1. Sediakan Bahan Nasi Goreng :.
2. Siapkan 3 Piring Nasi Putih, agak pera dan dingin.
3. Sediakan 250 Gram Daging Kambing, potong kecil.
4. Sediakan Bumbu halus :.
5. Sediakan 7 Siung Bawang Putih.
6. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
7. Sediakan 4 Butir Kapulaga.
8. Sediakan 3 butir Kemiri.
9. Sediakan Bumbu Rempah Nasi Goreng :.
10. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
11. Siapkan 5 butir Cengkeh.
12. Siapkan 1/2 sdt Bubuk Kari.
13. Sediakan 3 batang kayu manis.
14. Siapkan 1 sdt Garam Masala.
15. Siapkan 1 sdt Bubuk Lada Putih.
16. Siapkan 1 sdt Bubuk Lada Hitam.
17. Sediakan 1 sdt Bubuk Cabe.
18. Siapkan 1 sdt Garam.
19. Siapkan 1/2 sdt Bubuk Kunyit.
20. Sediakan 4 sdm Kecap Manis.
21. Siapkan 1 sdm Butter, menumis.
22. Sediakan 5 sdm Olive oil, menumis.
23. Siapkan Patty dari Kambing (pelengkap) :.
24. Siapkan 400 gram Daging Kambing Giling.
25. Sediakan 1 siung Bombay.
26. Siapkan 7 siung Bawang Putih, Geprek Haluskan.
27. Sediakan 5 sdm Tepung Roti.
28. Siapkan 1 butir Telur.
29. Sediakan 1/2 sdt Garam.
30. Sediakan 1/2 sdt Bubuk Lada Hitam.
31. Siapkan 1/2 sdt Bubuk Lada Putih.
32. Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk/ penyedap.
33. Sediakan Secukupnya Olive Oil untuk grill.
34. Sediakan Pelengkap Lain:.
35. Siapkan Secukupnya Emping/kerupuk.
36. Siapkan Secukupnya Tomat, playing.
37. Siapkan Secukupnya Selada.
38. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng, taburan.

Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Kambing ala #TimurTengah :

1. Siapkan bahan untuk membuat nasi goreng. Daging kambing sudah dipotong kecil atau dadu. Sebelumnya daging cuci bersih ya.
2. Panaskan olive oil dan butter. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging kemudian masak dan tambahkan sedikit air. Masak hingga empuk dan air berkurang. Masukan semua bumbu rempah masak hingga wangi. Kecuali kecap manis..
3. Masukan Nasi aduk hingga rata dan masukan kecap manis aduk kembali hingga rata. Angkat dan sisihkan..
4. Sambil menunggu kita buat patty dari daging kambing sebagai pelengkap..
5. Masukan semua bahan patty dan aduk hingga rata..
6. Bentuk sesuai selera..
7. Masukan kulkas jika tidak langsung di makan bungkus dengan plastik dlm freezer. Saya langsung masak di Grill dengan sedikit olive oil..
8. Untuk menghilangkan minyak saya panggang 10 menit..
9. Kemudian platting nasi goreng dan pelengkapnya..
10. Nasi goreng kambing ala timur tengah dan patty dari daging kambing siap disajikan. Selamat mengikuti kontes ????.