Resep: Patin kemangi kuah pindang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Patin kemangi kuah pindang. Kemudian tambahkan air asam, Lalu kemangi kemangi agar baunya harum. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.

Jadi, bisa ditambahkan beberapa jika ingin lebih pedas. Cara membuat Resep pindang ikan patin kemangi. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Anda dapat membuat Patin kemangi kuah pindang dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Patin kemangi kuah pindang :

1. Siapkan 1 ekor ikan patin(tanpa kepala).
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan secukupnya Kemangi.
4. Sediakan iris Bumbu.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan Bumbu cemplung.
8. Siapkan 3 cm jahe.
9. Sediakan 3 cm lengkuas.
10. Sediakan 2 batang sereh geprek.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan Garam.
14. Sediakan Gula pasir.
15. Sediakan Gula aren.
16. Sediakan Kecap manis.
17. Sediakan Saus tiram.
18. Sediakan Penyedap.
19. Siapkan secukupnya Air.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Angkat ikan pindang patin, lalu tuangkan ke dalam mangkuk saji. Ikan pindang patinpun siap untuk dinikmati. Untuk pelengkap sajian ikan pindang patin ini alangkah baiknya anda menambahkan sambal buah, agar lebih terasa kelezatan olahan lezat ini.

Cara memasak Patin kemangi kuah pindang :

1. Cuci bersih potongan ikan patin,lalu kucuri jeruk nipis diamkan ±5menit, cuci kembali dengan air mengalirko.
2. Siapkan wajan, tuang minyak, gunakan api sedang ya mom. Goreng ikan sampai agak kering, angkat sisihkan.
3. Siapkan bumbu cemplung, bumbu iris, Untuk cabe selera ya mom, mau diiris juga silahkan 😁.
4. Tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan bumbu cemplung, aduk rata tunggu layu, baru masukkan air secukupnya ya mom..
5. Bumbui garam, gula, penyedap, saus tiram,kecap manis tes rasa, tunggu mendidih baru masukkaan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk sesekali saja ya mom, biar ikan gk mudab hancur, tunggu sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap, matikan api. baru masukkan kemangi ya mom,.
6. Pindah ke mangkuk, siap disajikan dengan nasi putih hangat,, 😁😁 selamat menikmatii ❤❤.

Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Tambahkan ikan patin,belimbing sayur,tomat hijau, cabai rawit, garam dan gula. Tambahkan kemangi dan daun bawang, biarkan. Lalu masukan daun kemangi, langsung matikan kompor.