Resep: Soto kudus ala bunda Jkb 😊 yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto kudus ala bunda Jkb 😊.

Anda dapat membuat Soto kudus ala bunda Jkb 😊 dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto kudus ala bunda Jkb 😊 :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 5 lembar daaun salam.
3. Siapkan 5 cm lengkuas.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 batang sereh besar ambil batang dalamnya.
6. Sediakan bumbu halus :.
7. Sediakan 7 bawang merah.
8. Sediakan 7 bawang putih.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 1/2 sdt merica.
12. Siapkan 1/2 sdm jinten.
13. Siapkan secukupnya garam.
14. Siapkan pelengkap :.
15. Sediakan secukupnya bihun seduh air panas.
16. Siapkan secukupnya tauge seduh air panas sebentar.
17. Sediakan 3 batang seledri cincang.
18. Siapkan kentang iris tipis lalu goreng kering.
19. Sediakan secukupnya bawang goreng.
20. Sediakan 1 jeruk nipis.

Cara memasak Soto kudus ala bunda Jkb 😊 :

1. Rebus ayam sampai empuk, angkat, suwir2 lalu tumis sebentar.
2. Haluskan bumbu lalu tambahkan bumbu lain (sereh, salam, daun jeruk lengkuas) tumis sampai wangi lalu masukkan ke air kaldu, masak hingga matang (koreksi rasa jgn lupa).
3. Diapkan pelengkap di mangkuk, tambahkan ayam suwir lalu siram dg kuahnya. Beri bawang goreng dan seledri. Siap sajikan deh (jeruk nipis bs ditambah sesuai selera).