Cara Mudah memasak Roti Jala Kuah Kinca ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Jala Kuah Kinca.

Anda dapat mengolah Roti Jala Kuah Kinca dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Jala Kuah Kinca :

1. Sediakan 200 gr Tepung Terigu Serbaguna.
2. Siapkan 1 butir Telur.
3. Siapkan 500 ml Air.
4. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
5. Siapkan 2 sdm Gula Pasir (klo suka manis bisa ditambah).
6. Sediakan Sejumput Garam.
7. Sediakan 1 tetes Pasta Pandan (bisa pake warna lain sesuai selera).
8. Sediakan Kuah Kinca :.
9. Sediakan 500 ml Santan (Arni, santan bubuk + air).
10. Sediakan 100 gr Gula Merah.
11. Siapkan 4 sdm Gula Pasir (bisa ditambah klo kurang manis).
12. Sediakan 2 lembar Daun Pandan.
13. Siapkan Sejumput Garam.

Langkah-langkah memasak Roti Jala Kuah Kinca :

1. Campur tepung,telur,air, gula dan garam. Aduk rata, tambahkan pasta pandan dan minyak. Aduk lagi hingga licin,klo masih ada tepung yang bergerindil bisa disaring..
2. Masukan adonan kedalam botol (seperti botol kecap/cuka) atau bisa juga pakai plastik segitiga *lubangnya kecil saja ya, panaskan teflon. Dadar adonan membentuk pola jala (pakai api kecil saja),masak hingga dadar agak kering. Angkat dari teflon lalu gulung,lakukan hingga adonan habis..
3. Kuah : masak semua bahan hingga gula merah larut dan mendidih, angkat dan dinginkan lalu saring..