Cara mengolah Canai Kari ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Canai Kari.

Anda dapat mengolah Canai Kari dengan 5 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Canai Kari :

1. Sediakan 250 gr tepung terigu.
2. Sediakan 25 gr margarine.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 125 ml air (kurang lebih).
5. Sediakan Minyak untuk merendam adonan.

Langkah-langkah memasak Canai Kari :

1. Campur tepung dan margarine dalam satu wadah. Masukkan garam ke dalam air, aduk2 biar merata asinnya. Kemudian masukkan campuran air dan garam tadi ke dalam campuran tepung. Aduk pakai sendok, setelah rata baru aduk manual pakai tangan.
2. Uleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan. Kemudian rendam adonan dalam minyak (saat merendam campur dengan sedikit margarine ke dalam minyak biar wangi).
3. Diamkan adonan selama 40-60 menit. Setelah adonan dibentuk, adonannya ditarik2 sampai permukaannya tipis kayak balon. Semakin tipis, semakin baik.
4. Lipat seperti amplop, goreng di wajan datar dengan secukupnya minyak hingga agak kecoklatan. Gunakan api sedang. Setelah matang, angkat dan tepuk2 Canai. Sajikan...