Resep: Soto Betawi Daging Sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Betawi Daging Sapi.

Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Sapi dengan 21 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi Daging Sapi :

1. Sediakan 250 Gram Daging Sapi.
2. Siapkan 2 Buah Kentang ukuran sedang.
3. Siapkan Emping.
4. Sediakan 1 bungkus santan kara.
5. Sediakan 125 ML susu UHT Full cream/Plain.
6. Sediakan Bumbu Halus.
7. Siapkan 6 Siung bawang merah.
8. Sediakan 5 Siung Bawang putih.
9. Siapkan 5-6 Butir Kemiri Sangrai.
10. Sediakan Sedikit Jahe.
11. Siapkan Bubuk Ketumbar.
12. Siapkan Bubuk Lada.
13. Siapkan Kunyit.
14. Sediakan 3 Buah Cabe Keriting (Optional).
15. Siapkan Bumbu Celup.
16. Sediakan Lengkuas.
17. Sediakan Biji Pala sedikit.
18. Siapkan sedikit Kayu Manis.
19. Siapkan 2 batang sereh geprek.
20. Sediakan 2 lembar Daun salam.
21. Siapkan 2 Lembar Daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi Daging Sapi :

1. Cuci bersih daging. Lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Ulek atau gunakan blender untuk menghaluskan bumbu. Tambah air apabila seret.
3. Saya menggunakan presto, jadi langsung menumis bumbu di presto, masukkan bumbu dan bahan celupan sampai wangi. Tambah Air dan masukkan daging. Tutup presto. Tunggu sampai 45menit.
4. Sambil menunggu daging di presto, potong kentang sesuai selera. Lalu goreng..
5. Goreng Emping.
6. Setelah 45 menit dan panci bisa dibuka. Tambahkan air. Lalu masukkan santan dan susu. Beri penyedap rasa dan gula. Icip.
7. Soto Betawi Siap dihidangkan dengan toping emping dan kentang. Jangan lupa Bawang goreng dan bawang daun.