Resep: Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas SumedangUlukutek Leunca / leunca sambal oncom.
Anda dapat mengolah Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom :
- Sediakan 300 gr leunca.
- Siapkan 1 papan oncom, goreng sebentar lalu hancurkan.
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 1 sdm Gula merah.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya Garam dan merica bubuk.
Langkah-langkah memasak Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom :
- Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Beri sedikit air..
- Masukkan oncom, kemudian masukkan leunca, masak hingga agak menyerap..
- Masukkan gula merah, garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan tidak banyak mengandung air..
- Masukkan daun kemangi, masak sebentar. Angkat lalu sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Kastangel yang Super Renyah dan Lumer dimulut
-
Resep: #8. Bandeng presto yang bikin ketagihan
-
Cara memasak Kupat Tahu Sederhana yang bikin ketagihan
-
Resep: Sambel hitam oncom istimewa
-
Cara membuat ⚡Pepes Bandeng⚡ yang bikin ketagihan
-
Resep: Pempek keriting/kerupuk yang bikin ketagihan
-
Resep: COLENAK yang bikin ketagihan
-
Resep: Sayur rambak tanpa santen yang menggoyang lidah