Resep: Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas SumedangUlukutek Leunca / leunca sambal oncom.
Anda dapat mengolah Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom :
- Sediakan 300 gr leunca.
- Siapkan 1 papan oncom, goreng sebentar lalu hancurkan.
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 1 sdm Gula merah.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya Garam dan merica bubuk.
Langkah-langkah memasak Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom :
- Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Beri sedikit air..
- Masukkan oncom, kemudian masukkan leunca, masak hingga agak menyerap..
- Masukkan gula merah, garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan tidak banyak mengandung air..
- Masukkan daun kemangi, masak sebentar. Angkat lalu sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara membuat Rica-rica ayam kampung kemangi yang menggugah selera
-
Resep: Ayam Pop Rm Padang yang bikin ketagihan
-
Resep memasak Tahu isi sambal petis yang menggugah selera
-
Cara memasak Sayur lodeh labu siam terong hijau yang bikin ketagihan
-
Cara mengolah Pepes (brengkes) tongkol blimbing wuluh yang bikin ketagihan
-
Resep: Belacan (sambal terasi mentah) istimewa
-
Cara Mudah memasak Cara membuat tempoyak dari buah durian yang menggugah selera
-
Resep: Belut goreng yang menggugah selera