Resep: Lumpia Semarang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.

Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Anda dapat mengolah Lumpia Semarang dengan 24 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Semarang :

1. Siapkan 250 gram rebung.
2. Siapkan 250 gram fillet ayam haluskan.
3. Siapkan 100 gram udang cincang.
4. Sediakan 2 butir telur ayam.
5. Siapkan secukupnya Kulit lumpia.
6. Sediakan Kecap manis.
7. Sediakan secukupnya Gula.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Penyedap.
10. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
11. Siapkan Putih telur untuk perekat.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 100 gram bawang putih cincang atau haluskan.
14. Siapkan 50 gram ebi rendam lalu haluskan.
15. Sediakan Bahan saus :.
16. Sediakan 100 gram gula merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan secukupnya Peyedap.
20. Sediakan secukupnya Air.
21. Siapkan Tepung mayzena yang sudah dilarutkan.
22. Siapkan Bahan pelengkap :.
23. Sediakan Daun bawang kecil.
24. Siapkan botol Saus sambal.

Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis. Lumpia khas NAN legendaris kota semarang. Cara Makan Lumpia Semarang Yang Benar Benar Nikmat Bikin Nagih. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya.

Langkah-langkah memasak Lumpia Semarang :

1. Cuci bersih rebung, potong memanjang lalu rebus sampai matang. Angkat sisihkan..
2. Untuk membuat isian lumpia, pertama-tama tumis bawang putih halus/cincang beserta ebi, masukan ayam dan udang yang sudah dihaluskan/cincang lalu tumis sampai matang dan kering, masukan telur lalu orak arik smpai matang. Terakhir masukan rebung aduk terus..
3. Sambil di aduk, masukan kecap manis, garam, gula, penyedap dan lada. Koreksi rasa lalu aduk terus sampai kering. Setelah rasa pas dan bumbu menyerap agak kering, angkat isian lalu tiriskan..
4. Siapkan kulit lumpia, masukan isian pada kulit lumpia lalu bungkus dengan bentuk memanjang jangan lupa rekatkan dengan putih telur. Setelah itu goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan..
5. Untuk membuat sausnya panaskan air dengan gula merah setelah gula larut masukan bawang putih halus/cincang beri garam, penyedap lalu beri larutan tepung mayzena masak sampai mengental, angkat sisihkan..
6. Sajikan lumpia, dengan saus manis, saus sambal serta daun bawang kecil..

Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Kalau saya mendengar kata Lumpia otomatis otak saya langsung nyambung ke Lumpia Semarang. Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang.