Resep mengolah Pempek Adaan udang + ayam lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan udang + ayam.

Anda dapat mengolah Pempek Adaan udang + ayam dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan udang + ayam :

1. Siapkan 1/4 udang yang sudah halus (utuh 400gram).
2. Siapkan 1/4 dada ayam yg sudsh dhaluskan.
3. Siapkan 200 ml air dingin.
4. Sediakan 3 batang daun pre.
5. Sediakan 2 bawang merah, 2 bawang putih (digoreng).
6. Siapkan 1/2 kemasan santan kara.
7. Sediakan 1 sendok royco sapi.
8. Siapkan 1/2 sendok garam.
9. Siapkan 500 gram tepung tapioka (tani gunung).

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan udang + ayam :

1. Campurkan udang+ayam, kemudian uleni hingga tercampur menjadi satu..
2. Masukan air dingin, uleni lagi hingga adonan bener bener menyatuh..
3. Masukan bawang merah bawang putih yg sudah digoreng, daun pre, santan, gaeam dan royco, uleni hingga tercampur rata.
4. Masukan sedikit demi sedikit tepung, kemudian uleni lagi..
5. Panaskan minyak goreng di kuali, Bentuk adonan menggunakan tangan seperti membuat bakso, masukan sedikit demi sedikit..
6. Oh ya, minyak nya jangan pelit ya, banyak gpp biar adonan smpe tenggelam didalam minyak, nanti adonan pempek di dalam kuali membalik sendiri..
7. Jika dirasa adonan terlalu encer/susah dbentuk, bisa tambahkan tepung sesuai selera..