Resep: Pempek lenjer vs pempek telur istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek lenjer vs pempek telur. Siapa sih ya ga tau Pempek ? Panganan khas Palembang yang disukai banyak orang mulai dari yang muda hingga yang tua. Nah cara buatnya juga gampang banget.

Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling atau gelondongan. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Anda dapat mengolah Pempek lenjer vs pempek telur dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek lenjer vs pempek telur :

1. Siapkan 1 kg ikan tenggiri giling.
2. Sediakan 700 gram sagu tani.
3. Sediakan 700 ml air.
4. Sediakan 7 sdt garam.
5. Siapkan 3 sdt micin.
6. Sediakan secukupnya telur.

Pempek yang telah mengapung bukan berarti telur telah matang, lanjutkan terus merebus hingga pempek dan telur matang. Read writing from Pempek Palembang Lenjer on Medium. Setelah di rebus, bisa langsung disajikan tanpa harus digoreng dahulu, terutama bagi yang menghindari mengkonsumsi minyak goreng. Hanya saja dalamannya bukan telur, melainkan tumisan pepaya muda yang diparut.

Langkah-langkah memasak Pempek lenjer vs pempek telur :

1. Aduk rata ikan, campuran air + garam + micin. Aduk sampai adonan kenyal kurang lebih 10 menit..
2. Setelah rata masukkan sagu secara bertahap. Aduk perlahan, jgn terlalu lama agar adonan tidak mengeras. Cukup sampai adonan ikan dan sagu tercampur rata..
3. Rebus air di dalam wajan. Setelah mendidih balur tangan dengan sagu, ambil adonan secukupnya lalu bentuk lenjer. Langsung direbus. Lakukan sampai adonan habis..
4. Untuk pempek telur, ambil sesendok makan munjung adonan lalu bentuk bulat dan bolongi tengahnya menggunakan jari, lalu isi dengan telur. Tutup atasnya, lalu langsung direbua juga..
5. Apabila rebusan pempek udh mengapung dan medok berarti pempek sudah matang..
6. Tinggal nanti seleranya mau dimakan langsung atau boleh juga digoreng. Sama2 sedaap.... happy cooking moms. ^_^.

Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? RESEP PEMPEK (EMPEK EMPEK) PALEMBANG Ada banyak jenis pempek, seperti kapal selam, lenjer, pempek kulit, pempek keriting dan masih banyak yang lainnya. Awalnya ikan belida yang digunakan, akan tetapi jenis ikan-ikan lain yang juga bisa digunakan sebagai alternatif seperti ikan. jenis pempek yang populer ialah "pempek kapal selam", yakni pempek yang berisi telur ayam serta digoreng dalam minyak panas. Ada pula yang lainnya seperti pempek lenjer, pempek bundar (atau populer dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (berisi potongan pepaya muda. Lenjer, pempek dengan bentuk panjang seperti sosis ini, meski engga ada isi apa-apa, tapi rasanya gurih dan kenyal saat digigit.