Resep: Sate Daging Komoh

Kategori : Masakan khas Bali

Sate Daging Komoh.

Anda dapat membuat Sate Daging Komoh dengan 20 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Daging Komoh :

1. Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam.
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 1 batang serai.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 250 ml santan kental.
7. Sediakan 1 liter air.
8. Siapkan Bumbu yang di haluskan.
9. Sediakan 8 butir bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 3 biji cabe merah.
12. Siapkan 5 biji cabe rawit.
13. Sediakan 6 butir kemiri sangrai.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 ruas jahe,kunyit dan kencur.
16. Siapkan 2 sdm gula merah.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Sediakan Secukupnya penyedap.
19. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
20. Siapkan Secukupnya tusuk sate.

Langkah-langkah memasak Sate Daging Komoh :

1. Bersihkan daging kemudian di potong menurut selera..
2. Haluskan semua bahan bumbu kemudian tumis hingga wanggi.kemudian masuk kan daun jeruk,serei,lengkuas,daun dan salam.lalu tambahkan gula garam Dan penyedap aduk kembali hingga rata..
3. Setelah bumbu masak masukan potongan daging aduk hingga rata..
4. Tambahkan air asam jawa.aduk hingga rata. Kemudian tutup dan masak selama 10 menit..
5. Tambahkan santan kental aduk hingga rata..
6. Tambahkan kan air lalu aduk kembali hingga rata.tutup kemudian masak dengan api kecil selam 1 1/2 jam sampai daging lunak.setelah bumbu mengering matikan api angkat Dan tunggu dingin kemudian siap untuk di tusuk..
7. .
8. .
9. .
10. .
11. .
12. .