Resep: Rendang daging

Kategori : Resep masakan Indonesia

Rendang daging. Sla je gerechten op en voeg ingrediënten toe aan je boodschappenlijst. Met de instructievideo's en de Allerhandigste kooktips van AH lukt je recept altijd. Hi semua, atas permintaan ramai, kali ni Che Nom akan sediakan menu istimewa ni…sempena Aidilfitri yang bakal tiba tak berapa hari je lagi.

Rendang daging Pada beberapa daerah, penggunaan posisi daging sapi ini berbeda-beda juga tergantung dari. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Rendang berasal dari kata 'merandang', yang mengandung arti memasak santan hingga menyusut (kering) dengan perlahan. Anda dapat membuat Rendang daging dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging :

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 2 bungkus santan instan (@65 ml).
  3. Sediakan 100 gr kacang merah (skip).
  4. Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
  5. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Sediakan 25 cabe merah keriting.
  9. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
  10. Siapkan 10 cabe rawit merah.
  11. Siapkan 15 siung bawang merah.
  12. Sediakan 9 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1/4 biji pala.
  14. Sediakan 1/2 sdm ketumbar butiran.
  15. Sediakan 6 buah cengkeh.
  16. Sediakan 6 butir kemiri.
  17. Sediakan 2 ruas jahe.
  18. Siapkan 2 batang sereh.
  19. Sediakan 5 daun salam.
  20. Siapkan 5 daun jeruk.
  21. Siapkan 2 lembar daun kunyit (skip, ga punya).

Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya. Cara membuat rendang daging bisa diganti dengan daging ayam dan daging kambing, loh. Untuk tips agar dagingnya empuk bisa dengan iris tipis daging, gunakan daun pepaya, atau buah nanas muda.

Cara memasak Rendang daging :

  1. Siapkan bahan. Potong daging dan haluskan bumbu..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga matang, masukkan daging. Aduk kembali, masukkan santan..
  3. Aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tunggu hingga menyusut, dan sesekali diaduk supaya tidak lengket dasarnya. Saya 2 jam memasaknya. Sesuai selera ya, ada yang suka kering sama sekali, ada yang masi ada kuah sedikitnya. Saya bikin kering. Tinggal minyaknya..
  4. Enak banget, daging empuk, bumbu meresap dan harum rempah. Endolitaa pokokknya.. makan nasi pake bumbu nya aja lahap. Selamat mencoba happy cooking..
  5. Hap hap yum yum...

Rendang daging - lembut, kompleks dan benar-benar lazat Sebagai kanak-kanak yang membesar di Malaysia, kemungkinan besar telah kami mendengar rungutan mak, ibu saudara dan nenek kami mengenai usaha yang diperlukan untuk menyediakan rendang daging. Rendang daging Ayu Suyono Lumajang, Jawa Timur Ini makanan favorite keluarga, terutama suami dan anak kicik. Antaranya resepi rendang ayam padang, resepi rendang ayam Kedah (utara), resipi rendang ayam Kelantan (Pantai Timur) dan lain-lain lagi. Rendang atau randang (Jawi : رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kuahnya kering sama sekali.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :