Resep: Rendang daging ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Anda dapat memasak Rendang daging dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging :

1. Siapkan 1 kg Daging Sapi.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Siapkan 10 butir bawang merah.
4. Siapkan 7 butir bawang putih.
5. Sediakan secukupnya cabai merah kriting.
6. Sediakan secukupnya cabai rawit.
7. Siapkan 2 ruas jari jahe.
8. Siapkan laos.
9. Sediakan secukupnya kencur.
10. Sediakan secukupnya kunir.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
14. Sediakan sereh 3 batang kecil.
15. Siapkan secukupnya ketumbar.
16. Sediakan secukupnya santan.

Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Cara memasak Rendang daging :

1. Rebus daging, potong potong.
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu, masukkan sereh laos daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum.
4. Masukkan daging.
5. Aduk aduk, tambahkan santan encer, aduk lagi.
6. Masukkan santan kental, aduk aduk...
7. Masak hingga kuah mengental.
8. Siap d sajikan.. selamat mencoba.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.