Resep: Ikan Kembung Balik Tomat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Ikan Kembung Balik Tomat.

Anda dapat memasak Ikan Kembung Balik Tomat dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Kembung Balik Tomat :

1. Siapkan ikan Kembung (bersihkan dan lumuri jeruk nipis).
2. Sediakan bawang putih.
3. Siapkan bawang merah.
4. Sediakan tomat merah.
5. Siapkan garam, ketumbar bubuk, gula dan air.
6. Sediakan daun salam.
7. Siapkan daun jeruk.
8. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Ikan Kembung Balik Tomat :

1. Siapkan semua bahan. Geprek 1 siung bawang putih, tambahkan garam, ketumbar bubuk dan air secukupnya. Marinasi ikan kurang lebih 20menit. Kemudian panaskan minyak dan goreng ikan. Sisihkan..
2. Marinasi ikan kurang lebih 20menit. Kemudian panaskan minyak dan goreng ikan. Sisihkan..
3. Iris tipis 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Iris kecil-kecil tomat..
4. Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang sampai harum, masukan daun salam dan daun jeruk..
5. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga air mendidih kemudian masukan tomat. Tunggu lagi hingga tomat hancur, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
6. Terakhir, masukan ikan, aduk rata dan tunggu sampai air menyusut. Ikan balik tomat siap disajikan..