Cara Mudah mengolah Soto Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Ayam.

Anda dapat membuat Soto Ayam dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Ayam :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan BUMBU HALUS :.
3. Siapkan 6 butir bawang merah.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 cm kunyit.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1/2 sdt merica.
8. Siapkan 3 butir kemiri.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Siapkan BUMBU PELENGKAP :.
11. Sediakan 3 batang sereh.
12. Siapkan 4 daun jeruk.
13. Sediakan 3 buah bawang prei, iris2.
14. Sediakan Secukupnya seledri.
15. Siapkan Sesuai selera royco & garam.
16. Siapkan Sejumput gula.
17. Sediakan BAHAN PELENGKAP :.
18. Siapkan 1/4 kubis. Iris2.
19. Siapkan Bihun.
20. Sediakan Bawang goreng utk taburan.
21. Sediakan Sambal cabe rawit.

Cara memasak Soto Ayam :

1. Rebus ayam dg 1,5 liter air hingga matang. Sisihkan. Air rebusan ayam ini digunakan utk kuah soto..
2. Tumis bumbu halus dg sereh dan jahe geprek serta daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam rebusan ayam. Tambahkan royco, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat ayam lalu goreng sebentar. Setelah itu suir suir ayam. Sisihkan..
3. Tambahkan kuah soto dg bawang goreng dan irisan seledri + bawang pre..
4. Sajikan dg bahan pelengkap lainnya (sambal, bihun, irisan seledri dan jeruk) 😊.