Resep: Sate ayam kampung versi sweet satay sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sate ayam kampung versi sweet satay. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Satay sipitang- satay ohsem kini di sipitang gaiss. Sate adalah antara makanan yang menjadi kegemaran ramai dan resipinya ada pelbagai versi.

Sate ayam kampung versi sweet satay Terdapat pelbagai macam jenis sate seperti : sate arnab, sate hati, sate pedal, sate perut, sate ikan, sate lembu dan sate ayam. Sate biasanya dimakan bersama ketupat nasi atau nasi himpit. Kelazatan sate belum sempurna apabila tidak dilengkapi dengan kuah. Anda dapat memasak Sate ayam kampung versi sweet satay dengan 24 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sate ayam kampung versi sweet satay :

  1. Siapkan 500 gr fillet ayam kampung.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Sediakan 1 batang sereh,ambil putihnya.
  6. Siapkan Seruas jari lengkuas.
  7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  8. Siapkan 4 butir kemiri.
  9. Sediakan 2 sdm gula aren,sisir.
  10. Siapkan Pelengkap :.
  11. Sediakan 50 ml susu.
  12. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  13. Siapkan Sckpcaa.nya garam.
  14. Sediakan Air perasan 1 buah jeruk nipis.
  15. Sediakan Bahan olesan :.
  16. Siapkan Sckpnya margarine & kecap manis.
  17. Sediakan Bumbu saus kacang:.
  18. Siapkan 100 gr kacang tanah,goreng.
  19. Sediakan 300 ml air.
  20. Sediakan 1 buah cabe merah besar,goreng (saya skip).
  21. Siapkan 2 butir kemiri,sangrai.
  22. Sediakan 1 siung bawang putih,goreng.
  23. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  24. Sediakan Secukupnya garam&gula.

Satay. satu lagi makanan yang menjadi kesukaan ramai tidak mengira bangsa. Ita selalu juga makan satay Kajang. Ita suka juga sebab dia ada sambal asing. maknanya kalau kita nak pedas kita letaklah Kalau di Johor, satay yang ita rasa paling sedap di Jalan Yunos, Kampung Dalam, Pontian. Sate ayam ( poulet satay de Malaisie ou d'Indonésie ).

Langkah-langkah memasak Sate ayam kampung versi sweet satay :

  1. Pipihkan daging lalu potong kotak2..
  2. Ulek bumbu halus lalu tumis hingga harum&kcoklatan.Lalu masukan bumbu pelengkapnya,aduk rata&tes rasa.matikan api,tunggu sampe bumbu ga panas ya..
  3. Masukan daging ayam campur dg bumbu,aduk rata.Masukan kdlm kulkas smlmn ya..
  4. Tusuk2 daging dg tusukan sate (rendam dahulu tusukan dg air),lalu panggang olesi dg margarine&kecap manis hingga mateng..
  5. Bikin saus kacangnya : ulek halus kacang goreng dg bawang putih&kemiri(resep asli dblender ya)..
  6. Dalam wajan campur kacang dg air,aduk rata.Masak hingga mngental,tambahkna kecap,gula&garam.Tes rasa..
  7. Penyajian:tata sweet satay,tambahkan kuah kacang.Buat sensasi pedasnya tambahkan potongan bawang merah,rawit&air jeruk(optional ssuai selera ya moms).

Makanan sate atau 'satay' yang kita kenal adalah potongan daging yang ditusuk pada sebatang lidi Sate ayam adalah salah satu makanan kesukaan saya. Dilengkapi dengan lontong yang dibungkus daun Beberapa macam sate ayam yang saya kenal diantaranya adalah sate ayam Madura, sate. Ayam kampung yang memiliki cita rasa gurih memang tidak memerlukan bumbu yang neko-neko untuk menjadikannya masakan lezat. Favorit Ibu saya adalah mengungkep ayam bersama bumbu berupa ketumbar, bawang putih, garam, jahe, kunyit dan sedikit air asam hingga empuk dan matang. Sate ayam ( chicken satay ).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :