Cara Mudah membuat Charsiu Madu lezat

Kategori : Chinese food

Charsiu Madu.

Anda dapat membuat Charsiu Madu dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Charsiu Madu :

1. Sediakan 500 gr daging 🐖 bagian bahu (kapsim), boleh ganti fillet ayam.
2. Siapkan 3 sdm bumbu Charsiu BBQ (Lee Kum Kee).
3. Sediakan 1 sdt angkak (jerang air panas, haluskan) kalo ga pakai pewarna.
4. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
5. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
6. Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong (five spices powder).
7. Siapkan 1/2 sdt jahe parut.
8. Sediakan 2-3 sdm madu.
9. Sediakan Garam,gula,vetsin (blh skip).
10. Sediakan 1 sdt angciu / arak (boleh skip).
11. Sediakan Saus Cocolan :.
12. Siapkan Sisa bumbu yg menempel di teflon.
13. Siapkan 200 ml air.
14. Siapkan 2 sdt maizena, larutan dgn 1 sdm air secubit garam (optional).

Cara memasak Charsiu Madu :

1. Tusuk2 piggy pakai garpu. Marinated dgn semua bumbu,masukkan kulkas tutup dgn clingwrap semalam /minimal 3 jam.
2. Keluarkan dr kulkas. Kemudian rebus dgn air beserta bumbu berendam.Masak sampai air mengering (Proses ini blh skip jika daging langsung dipanggang ke dlm oven).
3. Panggang daging diatas teflon / griil pan sampai dioleskan dgn minyak kaldu + madu bolak balik hingga matang.
4. Diamkan agak dingin. Kemudian iris2 dan siap di sajikan bersama nasi hangat atau mie.