Resep: Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi.

Anda dapat membuat Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi dengan 24 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi :

1. Siapkan 400 gr daging sapi.
2. Sediakan 6 lembar daun pepaya.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar.
5. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 7 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
9. Sediakan 50 gr gula aren.
10. Sediakan 40 ml madu.
11. Siapkan 1 cm kencur.
12. Siapkan 1 cm jahe.
13. Sediakan 2 cm lengkuas muda.
14. Siapkan 3/4 sdt garam.
15. Sediakan Olesan :.
16. Siapkan 2 sdm mentega lelehkan.
17. Siapkan 5 sdm madu.
18. Siapkan 50 ml kecap manis.
19. Sediakan Sambal :.
20. Sediakan 25 cabai rawit.
21. Siapkan 7 bawang merah.
22. Sediakan 1 buah tomat iris dadu.
23. Siapkan air lemon dr 1/2 buah lemon.
24. Siapkan kecap manis.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi (dengan madu) #FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi :

1. Potong daging sapi kurleb 1 cm.beri 2-3 sdm cuka apel untuk mebunuh bakteri pada daging,diamkan 3 menit,pijat sebentar,buang air cukanya..
2. Tata setengah bagian daun pepaya di nampan..
3. Blender/ulek semua bumbu halus,lalu lumuri daging dgn bumbu sampai rata,letakkan diatas tatanan daun pepaya,tutup dengan sisa daun pepaya,marinasi semalaman di kulkas..
4. Siapkan panggangan,tusuk daging dengan tusuk sate,oles dengan olesan, lalu panggang diatas api sampai matang.Jangan lupa dibolak balik.angkat setelah matang..
5. Iris bawang merah dan cabai unt sambal..campur dengan kecap,aduk rata..
6. Sajikan sate dengan nasi panas dan sambal...