Resep Sate Komoh Daging Sapi

Kategori : Masakan khas Bali

Sate Komoh Daging Sapi.

Anda dapat membuat Sate Komoh Daging Sapi dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Komoh Daging Sapi :

1. Sediakan Bahan Utama:.
2. Sediakan 250 gram daging sapi.
3. Siapkan 1 liter air.
4. Sediakan secukupnya minyak goreng.
5. Siapkan tusuk sate secukupnya.
6. Siapkan Bumbu Halus:.
7. Siapkan 5 butir bawang merah.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 buah tomat.
10. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
11. Siapkan 5 buah cabai rawit.
12. Sediakan 1 ruas jari jahe.
13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
14. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
15. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
16. Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
17. Sediakan 1/2 sendok teh jintan.
18. Sediakan secukupnya garam.
19. Siapkan secukupnya gula pasir.

Cara memasak Sate Komoh Daging Sapi :

1. Rebus daging sapi dengan 1 liter air hingga matang, kemudian angkat. Air rebusan bisa digunakan sebagai kaldu untuk masakan lain..
2. Potong-potong daging sapi seukuran suapan, lalu sisihkan terlebih dahulu..
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum..
4. Masukkan daging sapi dan setengah gelas air. Masak sampai daging meresap bumbu dan air menyusut kembali..
5. Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera matikan api..
6. Tusuk-tusuk daging seperti sate. Kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu di wajan. Cukup bakar sampai mengeluarkan aroma semangit saja..
7. Sajikan sate komoh bersama nasi putih dan lauk lainnya..