Resep membuat Rawon daging kerbau yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon daging kerbau. Waktu di suruh milih, Ibu mau menu Rawon atau Rendang?? Dan kebetulan ada stock daging kerbau di kulkas, jadilah rawon sederhana ini yang rasa nya luar biasa Nikmat. Untuk resep dengan bahan dasar daging sapi, lihat kumpulan resep olahan daging sapi di sini.

Rawon daging kerbau Semur daging sapi yang empuk dan gurih (trik dan tips memasak semur). Selagi daging masih panas silahkan tumbuk-tumbu atau pukul-pukul untuk melemaskan serat daging agar saat digoreng nanti menjadi mudah empuk. Kemudian campur bumbu dengan sedikit air dan rendam daging yang telah dipukul-pukul dengan bumbu ini. Anda dapat mengolah Rawon daging kerbau dengan 25 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon daging kerbau :

  1. Sediakan 350 gr daging kerbau.
  2. Sediakan 2 ltr air.
  3. Sediakan 2 lbr daun salam.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  5. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
  6. Sediakan 2 btg serei (geprek).
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Siapkan 8 siung bawang merah.
  9. Sediakan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 2 butir kemiri.
  11. Sediakan 2 bh cabe merah.
  12. Sediakan 3 bh cabe rawit setan.
  13. Siapkan 7 bh kluwek (pecahkan dan ambil isi'nya,seduh air panas sbntr).
  14. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  15. Siapkan 1 jempol jahe.
  16. Siapkan 30 gr gula merah.
  17. Sediakan Bumbu perasa :.
  18. Siapkan Secukupnya bubuk cabe,lada,garam,gula,kaldu jamur bubuk.
  19. Sediakan Topping : (sesuaikan selera).
  20. Siapkan Telur asin.
  21. Siapkan Tauge (cuci bersih dan seduh air panas).
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Siapkan Tempe goreng.
  24. Sediakan Kerupuk (optional).
  25. Siapkan Cabe ulek (aku gak pake).

Ungkep daging diatas api kecil dan tambahkan air agar daging terendam. Warga Demak sendiri nyatanya lebih akrab untuk mengkonsumsi daging kerbau ketimbang daging sapi. Jadi, jika Anda berkunjung ke Demak, maka wajib banget untuk mencicipi kuliner Demak yang rata-rata menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasarnya, seperti beberapa masakan berikut ini. Selain resep semur jengkol, Betawi juga punya bumbu semur spesial yang legit dan lezat.

Cara memasak Rawon daging kerbau :

  1. Pertama2 cuci bersih daging..kemudian rebus dengan air 500ml(ambil dari air yg 2ltr) bersama lengkuas dan daun salam selama 15-20menit, setelah itu angkat dagingnya dan potong2 dadu.. air rebusan tadi di saring dan jangan di buang..sisihkan..
  2. Blender bumbu halus.. kemudian siapkan wajan dan tuang minyak..tunggu hingga panas..masukkan bumbu halus tadi bersama serei dan daun jeruk..tumis hingga harum..masukkan air sisa rebusan daging tadi dan daging yang udah di potong2..aduk2 sbntr kemudian pindahkan ke panci bersama sisa air 2ltr tadi..kemudian taruh gula merah,garam,gula,kaldu jamur,lada dan cabe bubuk.. masak hingga daging empuk. Koreksi rasa. Kalo sudah ok..angkat dan sajikan bersama toppingnya..
  3. Selamat menikmati dan selamat mencoba..🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪.

Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. rawon daging sapi, rawon daging sapi surabaya, rawon daging ayam, rawon daging sapi bumbu jadi, rawon daging sapi enak, rawon daging sapi jawa timur, rawon daging sapi bumbu bamboe, rawon daging. Silahkan yang maniak daging di coba resep ini di jamin Maknyoss. Kalo udah di coba masak di rumah. kasih testimoni kesini yaa dikolom komentar dibawah. Karena daging kerbau yang sulit di cari, saat ini nasi gombyang a.k.a soto grombyang dapat diganti dengan irisan daging sapi dan ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :