Resep memasak Tengkleng sapi istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng sapi. Emua. pada video kali ini saya membuat Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan, bagi kalian yang punya daging sapi dan ingin membuat Tengkleng Daging Sapi. Tengkleng adalah masakan berkuah santan tidak terlalu kental, berbumbu rempah yang tajam, dan biasanya menggunakan bagian iga atau Berikut resep Tengkleng Buntut Sapi yang bisa Anda coba. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.

Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Anda dapat membuat Tengkleng sapi dengan 25 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tengkleng sapi :

1. Sediakan 300 kg daging sapi.
2. Siapkan 500 gr tulang sapi.
3. Siapkan 250 gr kol.
4. Siapkan 4 buah tomat.
5. Sediakan 200 ml santan.
6. Siapkan 250 ml air/santan encer.
7. Sediakan 1 sdm sayur minyak goreng.
8. Sediakan Bumbu2.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Siapkan 8 siung bawang putih.
11. Sediakan 10 cabe rawit merah.
12. Sediakan 1 sdt merica.
13. Siapkan 3 butir kemiri.
14. Sediakan 1 sdm garam.
15. Sediakan 1 sdt bumbu penyedap.
16. Sediakan 4 sdm kecap manis.
17. Siapkan 50 gr gula merah.
18. Sediakan 1 sdt gula pasir.
19. Sediakan 2 ruas kunyit.
20. Sediakan 2 ruas lengkuas.
21. Siapkan 2 ruas jahe.
22. Siapkan 3 lmbr daun salam.
23. Siapkan 4 lmbr daun jeruk.
24. Siapkan 2 btang sereh.
25. Sediakan b.

Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja. Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning.

Cara memasak Tengkleng sapi :

1. Potonh daging dadu /selera kemudian cuci bersih beserta tulangan.
2. Siapkan presto kemudian masukan semua dagingdan tulangan beri sedikit garam dan penyedap biar gurih (1sdm) kemudian presto kurleb 5' biar tdk terlalu empuk,sisihkan.
3. Haluskan bumbu dkecuali daun jeruk,salam,sereh,lengkuas,jahe.
4. Setelah bumbu dihaluskan tumis agak kering hingga harum,tuang ke dalam rebusan daging dan tulangan,masukan air/santan encer,garam,gula jahe,lengkuas dan sereh lengkuas geprek dlu.daun jerukserta daun salam lalu masak hingga mendidih..
5. Masukan santan kental sambil aduk sebentar lalu masukan kol dan tomat sebentar saja biar gk lembek masih segar siap dihidangkan,lebih enak lagi beri bawang goreng.

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Sepertinya anda bisa mencoba menu yang satu ini. Tengkleng Sapi Kurma, buah kesukaan Nabi ini ternyata dapat diolah dengan bumbu tengkleng beserta lauk. Resep tengkleng kambing merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang.