Resep: Mendol khas Malang

Kategori : Masakan khas Malang

Mendol khas Malang. Com - Mendol adalah makanan khas kota Malang yang berupa tempe yang dihaluskan, dan digoreng. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe. Bakso khas Malang bagaikan primadona di bumi pertiwi.

Mendol tempe khas Malang siap untuk dinikmati. Setelah Anda mengetahui cara pembuatan mendoltempe yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin mencoba membuatnya. Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap. Anda dapat mengolah Mendol khas Malang dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mendol khas Malang :

1. Sediakan 1 papan tempe.
2. Sediakan 2 biji cabe besar.
3. Siapkan 5 biji cabe rawit (sesuai selera).
4. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
5. Siapkan Kencur (secukupnya).
6. Siapkan Garam (secukupnya).
7. Siapkan 1 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 siung bawang merah.
9. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Itulah resep mudah dan cepat membuat tempe mendol yang lezat. Resep Mendol Khas Malang Super Enak. Mendol adalah makanan yang paling bisa kita hidangkan dengan masakan lainnya, seperti sayur asem. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap.

Cara memasak Mendol khas Malang :

1. Hancurkan tempe, jangan terlalu halus supaya masih ada teksturnya. Ada yg direbus dulu tempenya baru dihancurkan tapi kalau saya langsung saya hancurkan..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, sedikit kencur, daun jeruk dan garam. Uleg sampai halus..
3. Campurkan bumbu halus dengan tempe yg sudah dihaluskan tadi, uleni sampai menyatu lalu tambahkan tepung maizena, gunanya utk merekatkan biar gak ambyar ketika digoreng. Ada yg nambahin telur juga sebagai perekat tapi kalau saya gak pake, tepung maizena cukup..
4. Bentuk lonjong lonjong, diamkan 15 menitan. Udah deh, mendol khas Malang siap digoreng. Selamat mencoba..

Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian. PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang. Berburu makanan khas Malang tidak kalah serunya dengan di tempat-tempat lain. Tempe mendol diolah dengan tambahan beragam bumbu yang memberikan rasa yang gurih, pedas, dan ada sedikit. Makanan khas Malang - Apa yang kamu bayangkan saat nama kota Malang ini disebut?