Resep: Nasi Tutug Oncom istimewa

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi Tutug Oncom.

Anda dapat mengolah Nasi Tutug Oncom dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Tutug Oncom :

1. Siapkan 1 potong oncom.
2. Siapkan 2 piring nasi putih.
3. Sediakan Bumbu Halus.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 6 Cabe rawit.
7. Sediakan 2 Cabe merah keriting.
8. Sediakan 3 ruas kencur.
9. Sediakan Bumbu pelengkap.
10. Sediakan Secukupnya Garam.
11. Sediakan Secukupnya gula.
12. Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
13. Sediakan Secukupnya kemangi.
14. Sediakan Secukupnya minyak.

Cara memasak Nasi Tutug Oncom :

1. Panggang oncom di teflon, kalau saya oncomnya dibelah 2 biar cepat kering saat dipanggang, lalu hancurkan kasar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan oncom, masukkan garam, gula & kaldu lalu. sesaat sebelum matang masukkan kemangi masak hingga layu, tes rasa.
3. Masukkan nasi aduk rata. Matikan kompor. Siap disajikan.