Resep: Sambal oncom kemangi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal oncom kemangi. INDRAMAYU #ONCOM #tempe #sambaloncom #sambalnusantara Assalamualaikum. Bahan bahan membuat sambal oncom leunca : Oncom Leunca Cabe rawit Cabe merah ijo Bawang merah bawang putih Gula garam royco secukup nya Kemangi. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi.

Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah. resep Sambal Kemangi, cara membuat sambal kemangi, resep sambal kemangi dengan gambar. Anda dapat memasak Sambal oncom kemangi dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal oncom kemangi :

1. Siapkan 1 papan oncom, tumbuk kasar.
2. Sediakan 3 siung bawang merah, iris.
3. Sediakan 3 siung bawang putih, iris.
4. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 5 buah cabe keriting, iris.
7. Sediakan 2 cabe rawit merah, iris.
8. Sediakan 1 ikat kemangi, petik daunnya.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt gula.
11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Tips: Sebaliknya sambal segera dikonsumsi karena tomat mentah berair dan membuat sambal cepat.. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi. Varian sambal Indonesia khas daerah Manado. Pedasnya menggigit dengan cabai merah, cabai rawit merah serta jahe.

Cara memasak Sambal oncom kemangi :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun jeruk dan sereh sampai harum.
2. Masukkan oncom, gula, garam dan merica. Koreksi rasa.
3. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.
4. Sambal oncom kemangi siap disantap dengan nasi dan lauk pendamping lainnya.
5. .

Meski pedas, aromanya harum dengan serai, daun jeruk serta kemangi di dalamnya. Memasak cumi tidak perlu waktu lama, karena semakin lama cumi dimasak, maka akan semakin kenyal dan susah dikunyah. Kuliner tanah air pun sedang di ramaikan dengan masakan. Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah selera. Bila anda mengingin-kan porsi yang lebih banyak.