Resep: Mendut ala bunda nathan ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mendut ala bunda nathan.

Anda dapat memasak Mendut ala bunda nathan dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendut ala bunda nathan :

1. Siapkan 500 gr tepung ketan.
2. Sediakan 1 butir kelapa parut (bagi dua sebagian buat isian,sebagian buat santan).
3. Sediakan 2 sdm maizena.
4. Sediakan 3 lembar daun pandan simpulkan.
5. Sediakan 150 gr gula jawa (bisa ditambah gula pasir).
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan Pewarna makanan.

Langkah-langkah memasak Mendut ala bunda nathan :

1. Rebus santan dari 1/2 butir kelapa dg daun pandan sisihkan.
2. Gula jawa+gula pasir beri air 1gelas rebus hingga larut tambahkan garam sejumput masukan kelapa parut,masak hingga kira2 bisa di bentuk bulat2,sisihkan.
3. Uleni tepung ketan dengan santan cair ambil kanilnya saja ya bund.sampai adonan bs d bentuk. Bagi menjadi 2 warna merah dan hijau.
4. Ambil adonan isi dg isian kelapa (enten2) bentuk bulat2 tata di loyang yg udah d beri minyak tipis2 kemudian kukus 10 menit.
5. Sisa santan tadi campur dengan tepung maizena beri garam aduk rata dan sisihkan.
6. Setelah smua matang tinggal d bungkus deh bund,klo d bungkus plastik kyk gini nich.
7. Ini klo mo d bungkus daun pisang ngukusnya barengan ya,adonan+santan dibungkus baru dikukus.jgnblupa daun pisangnya d oles minyak dulu ya bun biar g lengket.
8. Cantik kan bund😍selamat mencoba😉.