Resep: Tongseng ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai.

Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Anda dapat mengolah Tongseng ayam dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongseng ayam :

1. Siapkan 200 gr Daging ayam.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan 4 butir B.merah.
4. Sediakan 4 butir B.putih.
5. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
6. Siapkan 5 butir Kemiri.
7. Sediakan sesuai selera Lombok rawit.
8. Sediakan 2 cm Kunyit.
9. Siapkan sejempol Laos.
10. Sediakan 2 batang Serai.
11. Sediakan 2 lembar Daun salam.
12. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
13. Siapkan Kecap manis 2sdm (sesuai selera).
14. Sediakan Kol dipotong.
15. Sediakan Tomat dirajang besar.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Gula.
18. Sediakan Kaldu jamur.
19. Sediakan Air secukupnyq.

Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Langkah-langkah memasak Tongseng ayam :

1. Tumis bumbu halus dan rempah2 laen nya hingga wangi.
2. Masukkan ayam,kecap...aduk rata...tambahkan air secukupny smpe ayam terendam.
3. Masak hingga ayam empuk...jika sudah empuk tmbhkan gula garam kaldu,kol dan tomat..Aduk sebentar...koreksi rasa..Matikan api...Siap dihidangkan.

Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas.