Resep: Sambel Krecek Gudeg enak

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Sambel Krecek Gudeg.

Anda dapat memasak Sambel Krecek Gudeg dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Krecek Gudeg :

1. Siapkan 250 gr krupuk kulit/rambak/dorokdok.
2. Sediakan 3 lbr daun salam.
3. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
4. Sediakan 4 cm lengkuas, digeprek.
5. Siapkan 1 btg sereh, digeprek.
6. Siapkan 2 sachet santan instan, cairkan dgn 600ml air.
7. Sediakan 200 ml air.
8. Sediakan 50 gr gula merah.
9. Siapkan 10 btr cabe rawit.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Penyedap rasa.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Sediakan 20 bh cabe keriting.
14. Siapkan 10 btr bawang merah.
15. Sediakan 7 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 bh kemiri.

Cara memasak Sambel Krecek Gudeg :

1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas ikut ditumis. Tumis semua bumbu sampai agak kering..
2. Masukkan air 200ml, kerupuk kulit, cabe rawit, gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga kerupuk kisut/layu..
3. Masukkan santan yg sudah dicampur dgn 600 ml air. Masak hingga air santan menyusut. Test rasa. Matikan api. Sajikan. Gudeg saya jadi ada temennya deeeh...! 😄.