Cara mengolah Kerupuk mie sambel oncom lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Kerupuk mie sambel oncom. Sambal oncom ini bisa kita temukan di daerah bandung jawa barat,rasanya pedas di mulut dan sangat mantap. Siapkan ulekan,tumbuk kasar oncom lalu sisihkan,Siapkan lagi ulekan dan siapkan juga bahan lainnya : Bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe keriting dan kencur,ulek sampai halus. Kerupuk mie DI siram sambal kacang !!

Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Menggoreng kerupuk mie kuning yang mekar dan renyah, lalu disajikan dengan cara dicelup, disiram (kerupuk banjur) bahkan hingga berenang (kerupuk ojay) pada resep kuah sambal enak dengan rasa pedas yang segar, bisa pakai atau tanpa oncom. Anda dapat memasak Kerupuk mie sambel oncom dengan 8 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerupuk mie sambel oncom :

1. Sediakan 1 kotak oncom.
2. Sediakan 3 ruas kencur.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 lembar bawang daun di iris.
5. Sediakan 1 batang serai.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan sesuai selera cabe rawit.
8. Siapkan air bersih.

Bahan - bahan: Kerupuk aci/kerupuk mie. Apalagi kalau dimakannya dengan sambal oncom, pasti semua suka. Yuk simak cara buatnya di video ini. Salah satu sajian yang Indonesia banget nih.

Cara memasak Kerupuk mie sambel oncom :

1. Ulek b.putih, kencur, cabe rawit..masukan jg oncom ulek juga yah.
2. Tumis semua yg ada diulekan sampai harum dan matang.. masukan air biar ada kuahnya dan jangan lupa serai dan salamnya yah.. tunggu smpai matang dan mendidih..bumbui..sajikan dgn kerupuk mie.. Kalau aq suka pakai daun kemangi jg di oncomnya..tambah enak.

Siapa sih yang nggak suka sama sayur asem? Apalagi kalau dimakannya dengan sambal oncom, pasti semua suka. Kerupuk tersebut terbuat dari aci yang dicampur bumbu agar rasanya gurih. Cara memasak kerupuk ini tidak digoreng dengan melainkan disangrai, alhasil Yang membuat khas dari kurupuk banjur ini adalah bumbunya. Kurupuk banjur ini disiram oleh kuah oncom yang rasanya gurih dan pedas.