Resep mengolah Soto Betawi ? ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi ?. Resep soto betawi termudah - cara membuat soto betawi dalam satu panci. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Anda dapat mengolah Soto Betawi ? dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi ? :

1. Siapkan 1/4 daging sapi.
2. Sediakan 1 bungkus santan kara.
3. Siapkan 250 ml susu uht plain.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
5. Siapkan 2 batang sereh geprek.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 butir kapulaga.
9. Sediakan 1 batang kayu manis.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
15. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan Bahan pelengkap.
18. Sediakan Kentang goreng.
19. Sediakan Bawang goreng.
20. Siapkan Emping.
21. Siapkan Tomat.
22. Siapkan Daun bawang.
23. Sediakan Jeruk nipis.

Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Apalagi jika makanan tersebut enak dan menggugah selera. Resep Soto Betawi Asli - Soto merupakan hidangan dengan kuah yang tersebar di Indonesia.

Cara memasak Soto Betawi ? :

1. Rebus daging sampai mendidih, matikan kompor, cuci ulang daging, buang air rebusan pertama, rebus kembali daging sampai bener bener empuk.
2. Tumis bumbu halus, sampai kuning kecoklatan, sampai bener bener matang.
3. Masukan lengkuas, salam sereh,daun jeruk, kapulaga, kayumanis aduk aduk, kemudian kasih air secukupnya.
4. Masukan susu dan Santan, aduk aduk agar santan tidak pecah, masukan daging yg sudah di rebus tadi, masak sampai bumbu meresap.
5. Kasih garam mecin dan gula, tes rasa sampai bener bener pas dan sedap.
6. Kalau sudah bener bener matang sajikan soto Betawi, tuang ke mangkuk tambahkan potongan tomat, potongan kentang, bawang goreng, daun bawang, emping, Perasin jeruk limau / nipis.
7. Soto Betawi siap dihidangkan selagi hangat, pakai sambel cabai biar lebih pedes,.

Kuah hidangan ini dapat berwarna keruh atau bening. Bahan Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep soto ayam betawi asli pakai susu maupun santan yang enak dan gurih komplit. cara membuat bumbu soto betawi sederhana. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar.