Resep: Mangut lele yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Anda dapat membuat Mangut lele dengan 23 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut lele :

1. Siapkan 5 ekor lele (cuci bersih, goreng 1/2 matang).
2. Siapkan 1 sachet kara uk. Kecil.
3. Siapkan Tomat.
4. Sediakan Daun kemangi.
5. Sediakan Lengkuas.
6. Sediakan Serai.
7. Siapkan Daun salam.
8. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
9. Siapkan Air -+600ml.
10. Siapkan BUMBU HALUS:.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan 10 buah cabe rawit/sesuai selera.
14. Siapkan 5 buah cabe merah/ sesuai selera.
15. Siapkan 1/2 sdm garam.
16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Siapkan 4 butir kemiri.
20. Sediakan 1/2 sdt merica.
21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
22. Siapkan Sedikit terasi.
23. Sediakan 2 lembar daun jeruk.

Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Cara memasak Mangut lele :

1. Siapkan minyak secukupnya dan sangrai bumbu halus, salam, serai, lengkuas, daun jeruk sampai wangi.
2. Masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan lele yang sudah digoreng 1/2 matang tadi, setelah itu masukkan santan kara.
3. Masukkan tomat yang sudah dipotong jadi 4 bagian, kemangi, dan cabe rawit utuh beberapa biji, tunggu mendidih sebentar saja dan siap dihidangkan.

Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Tapi di pasar lagi susah cari lele asap , jadi aku ganti pakai lele goreng aja.