Resep: Mangut lele pedas gurih ala resto
Kategori : Masakan khas YogyakartaMangut lele pedas gurih.
Anda dapat mengolah Mangut lele pedas gurih dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele pedas gurih :
- Siapkan 1/2 kg Lele.
- Sediakan 1/4 kg santan.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas di geprek.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 200 ml Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 butir Bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas kecil jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ons cabe rawit.
Cara memasak Mangut lele pedas gurih :
- Goreng lele hingga matang.
- Haluskan bumbu, kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
- Setelah bumbu halus matang dan harum, masukkan 200 ml air, setelah mendidih masukan santan..
- Terus aduk santan sampai santan mendidih, setelah mendidih masukkan ikan lele, cabe rawit, dan tomat. Masukkan garam secukupnya. Koreksi rasa.. dan setelah mendidih selama 5 menit, matikan kompor dan siap di sajikan...
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep membuat Keripik singkong pedas istimewa
- Resep: Pelas Jagung gurih khas emak ala resto
- Resep: Mangut lele kemangi pedas enak
- Resep memasak Keripik singkong balado saos AB* extra pedas v2 enak
- Resep: Rebon Kacang asam pedas manis yang menggoyang lidah
- Cara mengolah Nasi tutug oncom pedas ala resto
- Resep memasak Tumis geco pedas sedap
- Resep: Cumi asam pedas yang menggugah selera