Cara Mudah membuat 128. Mangut Lele yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

128. Mangut Lele.

Anda dapat mengolah 128. Mangut Lele dengan 24 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 128. Mangut Lele :

1. Siapkan 5 ekor lele.
2. Siapkan 1/2 papan tempe.
3. Siapkan 4 bh cabe merah iris serong.
4. Siapkan 4 bh cabe ijo iris serong.
5. Sediakan 5 bh rawit merah iris serong.
6. Siapkan 3 batang daun bawang.
7. Sediakan 1 iket kemangi.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 600 ml santan (me: 2 bungkus santan kara @35 ml ditambah 600 ml.
11. Sediakan secukupnya Gula pasir.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Siapkan 4 bh bawang merah.
14. Sediakan 4 bh bawang putih.
15. Siapkan 4 bh cabe rawit.
16. Siapkan 4 bh kemiri sangrai.
17. Siapkan 2 ruas kunyit.
18. Sediakan 3 ruas kencur.
19. Siapkan secukupnya Garam.
20. Siapkan Bumbu lele:.
21. Sediakan 2 bh bawang putih.
22. Siapkan 1 ruas kunyit.
23. Siapkan secukupnya Garam.
24. Siapkan secukupnya Ketumbar.

Cara memasak 128. Mangut Lele :

1. Cuci bersih lele, beri bumbu diamkan 1 jam baru digoreng. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu untuk mangut.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan salam dan lengkuas.
4. Masukkan tempe, aduk dengan bumbu hingga merata. Tambahkan santan dan gula pasir, masak dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa cek rasa yaa moms.
5. Setelah mendidih, masukkan lele. Masak hingga bumbu meresap..
6. Terakhir masukkan lombok, daun bawang dan kemangi. Setelah sayuran matang matikan kompor, sajikan..