Cara Mudah mengolah Mangut lele kemangi enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele kemangi.

Anda dapat mengolah Mangut lele kemangi dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut lele kemangi :

1. Sediakan 2 ekor lele.
2. Sediakan 2 ikat kemangi.
3. Siapkan Bumbu.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
7. Sediakan 1 buah kemiri.
8. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
9. Siapkan 2 cm lengkuas.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Siapkan Secukup nya garam.
13. Sediakan Secukupnya lada.
14. Sediakan Secukupnya gula.
15. Sediakan Secukupnya kaldu sapi (boleh skip).
16. Siapkan 1/2 bungkus santan kara.

Cara memasak Mangut lele kemangi :

1. Haluskan bumbu no 1-6. Siapkan tempat untuk masak beri sesikit minyak untuk menumis.
2. Goreng terlebih dulu lele nya sampai sesuai selera tingkat kematangan nya.
3. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, gula, garam. Jika sudah wangi, masukkan air. Tes rasa.
4. Kalau saya, santan saya masukkan langsung, soalnya kalo terakhir takut lele nya hancur kalo diaduk.
5. Terakhir masukkan lele goreng dan kemangi. Tunggu sampai kuah mendidih, baru matikan api.
6. Selamat mencoba ❤️❤️.