Cara membuat Mangut lele ala anak kost yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele ala anak kost.

Anda dapat mengolah Mangut lele ala anak kost dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mangut lele ala anak kost :

1. Siapkan 1/2 kg lele.
2. Sediakan Daun kemangi.
3. Siapkan Tomat.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Siapkan Bawang merah.
6. Sediakan Jahe.
7. Siapkan Lengkuas.
8. Siapkan Kunyit.
9. Sediakan Cabe rawit.
10. Siapkan Cabe merah.
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan Gula.
13. Siapkan Pentedap rasa.
14. Sediakan Ketumbar bubuk.
15. Sediakan Sereh.
16. Siapkan Daun jeruk.
17. Siapkan Santan.

Langkah-langkah memasak Mangut lele ala anak kost :

1. Cuci lele dan potong sesuai yg diinginkan.
2. Jika ada ulekan, ulek bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, cabe merah, cabe rawit) namun karena saya tidak ada makanan saya potong".
3. Siapkan minyak untuk goreng lele terlebih dahulu,, matang lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak lagi untuk menumis bumbu yg sudah diulek dan masukkan lengkuas, daun jeruk, sereh.
5. Kemudian masukkan santan, aduk hingga rata lalu masukkan lele yg sdah digoreng.
6. Tunggu hingga matang lalu masukkan daun kemangi dan tomat,, bumbu I dengan sesuai selera dg garam, gula, penyedap rasa dan ketumbar bubuk.
7. Jika sudah cek rasa, matang angkat lalu siap sajikan.