Resep: Pempek Lenjer Sosis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Sosis.

Anda dapat memasak Pempek Lenjer Sosis dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer Sosis :

1. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
2. Siapkan 1/2 bks lada bubuk.
3. Siapkan 1/2 bks penyedap (rasa ayam).
4. Siapkan 1/2 sdm garam dapur.
5. Siapkan 250 ml air.
6. Sediakan 1 gls tepung trigu.
7. Sediakan 2 gls tepung kanji.
8. Sediakan 1 btr telur utuh.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer Sosis :

1. Satukn bawang putih lada garam penyedap tepung trigu dan air dlm wadah llu masak hgg menjadi gumpal. Hasil akn seperti ini.
2. Bila sdah dingin ato hangat masukan telur, uleni hgg rata.
3. Masukn tepung kanji uleni hgg bnar2 kalis..
4. Hasil kurang lbih sperti ini, bila trllu kaku bs d tmbah air sdkit. Ato trllu lembek beri tepung kanji sdikit2 sampe tekstur yg pas.
5. Abil sdikit adonan bsa di pipihkn dgn tangan ato dgn cra di rol, llu isi tengahnya dg sosis dn gulung..
6. Ulangi tahap 5 hgg adonan habis.
7. Rebus pempek, klo sdah ngapung jgn lgsg di angkat ya bun... Tggu ±5mnit bru di angkat, agar pempek empuk dn kenyalnya beneran, jgn asal ngapung.
8. Angkat dinginkn llu goreng, potong2 sajikn dgn cuko, mantap pokoknya....